自家オーガニック菜園からテーブルへ 地方リゾートの挑戦 タイ・プーケット(3) – 朝日新聞


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自家オーガニック菜園からテーブルへ 地方リゾートの挑戦 タイ・プーケット(3)
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なぜって、首都バンコクはいまやアジアを代表する美食都市の一画に食い込むほど最先端のレストランが集結していますが、地方は他の国と同様に、やっぱり温度差がある。無理に奇をてらった演出をするより、地方の、ましてやリゾート内のレストランなら、その土地ならではの ...